إثيوبيا غورو بيديسا - فلتر
التوت الأزرق والمشمش والبرغموت
- سعر عادي
-
Dhs.85.00 AED - سعر عادي
-
AED - سعر البيع
-
Dhs.85.00 AED
تعذر تحميل توفر الاستلام
منطقة: غورو بيديسا، هامبيلا
عملية: طبيعي
متنوع: كورومي، ووليشو
الارتفاع: 1900-2100 متر فوق مستوى سطح البحر
درجة SCA: 87-88
ملاحظات التذوق: التوت الأزرق والمشمش والبرغموت
تقع غورو بيديسا في منطقة هامبيلا وريدا بمنطقة غوجي. هذه المحطة موجودة منذ خمس سنوات. تجمع المحطة الكرز الأحمر من المزارعين الصغار المحيطين بها. من شروق الشمس وحتى غروبها تقريبًا، ينقل المزارعون الكرز الأحمر الذي يجمعونه في ذلك اليوم إلى محطة غورو بيديسا لمعالجته.
يعالج
بعد عملية تعويم الكرز، تُجرى عملية اختيار دقيقة. لا يُختار إلا أجود أنواع الكرز الأحمر لتحضير هذه الدفعة اللاهوائية الفريدة. يضمن هذا الاختيار الدقيق أن تكون القهوة المُنتَجة من أعلى مستويات الجودة، وتتميز بنكهة شهية.
قبل معالجة ثمار البن، يجب فرزها لإزالة أي ثمار غير مرغوب فيها، أو أي أجسام غريبة، أو أي أجسام عائمة. ويتم ذلك عادةً من خلال عملية تُسمى تعويم الكرز، حيث يُوضع الكرز في الماء، فتطفو أي أجسام غير مرغوب فيها على السطح، ويمكن إزالتها بسهولة.
بعد عملية تعويم الكرز، يُختار أجود أنواع الكرز الأحمر لمعالجته في هذه الدفعة اللاهوائية. استخدام أجود أنواع الكرز فقط هو ما يمنح القهوة جودةً أعلى ونكهةً مميزة.
تُستخدم البراميل لخلق بيئة خالية من الأكسجين، مما يسمح بتطور نكهات فريدة ومرغوبة أثناء عملية التخمير. تم تخمير هذه القهوة اللاهوائية لمدة
تم تدوير أكياس Grain-pro كل أربع ساعات أثناء عملية التخمير. هذا من شأنه أن يضمن تخمير الكرز بالتساوي، مما يُعطي نكهة أكثر اتساقًا في القهوة النهائية.
بعد التخمير، تُركت حبات البن في الشمس لمدة تتراوح بين 10 و21 يومًا حتى وصلت إلى نسبة الرطوبة المثلى. تُعد هذه خطوة أساسية في عملية تجفيف البن، إذ تضمن تجفيفه واستقراره بشكل مناسب قبل معالجته.
سياسة الشحن
- نوصل منتجاتنا إلى جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة. سيتم الشحن عن طريق شركة شحن خارجية (بريد الإمارات).
- يتم معالجة جميع الطلبات خلال 1-3 أيام عمل، ولا يتم شحن الطلبات أو تسليمها في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية.
- آخر موعد لاستقبال الطلبات يوميًا هو الساعة 5:00 مساءً بتوقيت دبي. الطلبات المقدمة بعد هذا الموعد أو في أي عطلة رسمية بالإمارات العربية المتحدة، سيتم تقديمها في أول يوم يلي تاريخ تقديم الطلب.
- سيتم ذكر رسوم التوصيل داخل الإمارات العربية المتحدة في صفحة الدفع. توصيل مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها عن ٢٠٠ درهم إماراتي.
- سيتم فرض رسوم شحن قدرها 15 درهمًا إماراتيًا (غير قابلة للاسترداد) على الطلبات التي تقل قيمتها عن 200 درهم إماراتي في حالة الإلغاء.
- تجنب أي تأخير في التسليم عن طريق تقديم عنوانك الكامل وتفاصيل الاتصال الخاصة بك.
- موقع Falconroasters.com غير مسؤول عن أي رسوم جمركية أو ضرائب مفروضة على طلبك. جميع الرسوم المفروضة أثناء الشحن أو بعده (التعريفات والضرائب) تقع على عاتق العميل.
- الدفع عند الاستلام (COD) في الإمارات العربية المتحدة فقط بحد أقصى 3000 درهم إماراتي
الشحن الدولي
- نقدم خدمة الشحن الدولي إلى دول مجلس التعاون الخليجي فقط. سيتم الشحن عن طريق شركة شحن خارجية (بريد الإمارات).
- سيتم حساب رسوم الشحن لطلبك وعرضها عند الخروج.
- قد يخضع طلبك لرسوم وضرائب استيراد (بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة)، والتي تُفرض بمجرد وصول الشحنة إلى بلد المقصد. شركة فالكون كوفي روسترز غير مسؤولة عن هذه الرسوم في حال تطبيقها، وهي مسؤوليتك أنت بصفتك العميل.
- يتم معالجة جميع الطلبات خلال 3-7 أيام عمل، ولا يتم شحن الطلبات أو تسليمها في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية.
- تجنب أي تأخير في التسليم عن طريق تقديم عنوانك الكامل وتفاصيل الاتصال الخاصة بك.
- آخر موعد لاستقبال الطلبات يوميًا هو الساعة 5:00 مساءً بتوقيت دبي. الطلبات المقدمة بعد هذا الموعد أو في أي عطلة رسمية بالإمارات العربية المتحدة، سيتم تقديمها في أول يوم يلي تاريخ تقديم الطلب.
- لا يتم قبول الدفع عند الاستلام (COD) لجميع الشحنات الدولية.
بالجملة
انضم إلى عائلة Falcon Coffee Roasters - ارتقِ بتجربة القهوة الخاصة بك
لماذا تختار فالكون روسترز؟
كن جزءًا من مجتمعنا المتنامي
اتصل بنا اليوم
